Начнём утро с правильного рациона
Как известно, в томатах много ликопина природного пигмента, обладающего мощными антиоксидантными свойствами. Медики и учёные считают ликопин чрезвычайно полезным для здоровья сердечно-сосудистой системы.
А недавно учёные решили проверить влияние ликопина на работу человеческого мозга. Для этого они взяли продукт с высокой концентрацией этого вещества томатную пасту, и регулярно скармливали её опытной группе в течение 3 месяцев.
Результаты порадовали всех любителей помидоров и соусов из них: после нескольких месяцев регулярного употребления томатной пасты у исследуемых улучшилось избирательное внимание и способность запоминать связи между объектами, а ещё улучшились когнитивные функции за счёт того, что изменилась функциональная связанность между несколькими крупными нейронными сетями.
При этом исследователи подчёркивают, что ликопин лучше усваивается не из свежих помидоров, а из термически обработанных т.е. из паст и соусов.
Можно по-разному относиться к подобным исследованиям, подозревая учёных в ангажированности и работе на конкретные коммерческие бренды. Тут уж каждый выбирает для себя верить или нет. Делитесь в комментариях: считаете ли это исследование научным или его проплатили изготовители кетчупов?