Плацинда: выпечка, которая стала одесской раньше многих одесситов
Форшмак, тюлечка, бычки... Эти блюда знают все. Но есть еще один кулинарный символ, который пришёл в Одессу вместе с переселенцами из Бессарабии и настолько прижился, что давно стал своим.
Как плацинда оказалась в Одессе, почему её название пришло из латыни, какие начинки любили одесситы и в чём секрет по-настоящему хрустящей корочки — рассказываем в новой серии карточек «Блокнота Одесса»
Блокнот Одесса | Написать нам в Telegram
